Just nu är drygt 4 200 stockar planterade på vingården. 

Fördelningen är 65% vitt, 20% rosé och 15% mosserande vin.

Alla vinstockarna har växt och etablerat sig mycket bra vilket våra första viner på flaska visade under  2009.

Vi har valt Guyot system för uppbindning som maximerar lövväggen, temperaturen och solinstrålningen och vi kämpar för att minimera vinden, vilken i och för sig minimerar sjukdomsangreppen.

Varje vinstock kräver mycket omtanke och skötsel. Vi binder till, markbereder, ansar blad och gallrar druvor. Allt för att få luftväxling och solexponering till druvorna. Vi mäter sockerhalt, ph, syra och skördar med varsam hand allt för att druvorna skall bli de bästa.

När det är tid för vinifieringen i september, oktober då är det bara de allra bästa druvorna som vinifieras. 

Druvorna avkälkas, krossas, pressas, sedimenteras, jäsas ev. jäses för andra gången, dras om, stå på jästen, dras om igen, varmstabiliseras, kallstabiliseras, ev. filtreras och buteljeras och etiketteras.

  
Allt detta görs under stränga möjliga kontroller och hygien. Till sist så lagras viner på flaska olika länge beroende på vinart och försäljning.